お知らせ

「発酵のまち、長岡 HAKKO trip＆week」にちとせ研究所、渡部、中村、猪崎が参加いたします

2023.10.20

10月21日（土）、ちとせ研究所、渡部（長岡拠点、拠点長）、中村、猪崎が新潟県長岡市のイベント「発酵のまち、長岡 HAKKO trip＆week」に参加いたします。長岡市は伝統的に酒や味噌、醤油などの発酵食品を取り扱う企業が多く「発酵のまち」として知られています。本イベントでは、健康や美容の観点からも注目されている「発酵・醸造」をキーワードに、長岡の歴史や風土が育んだその伝統を広く届けます。

また同市は、循環型経済社会に基づき形成されるコミュニティ、「バイオコミュニティ」の形成に力を入れており、2021年度には内閣府より「地域バイオコミュニティ」に認定されました。ちとせグループ率いるMATSURIプロジェクトの理念にもご賛同いただき、発足初年度よりMATSURI「公的機関パートナー」としてご参画いただいております。

世界のバイオエコノミーを率いるちとせとして、幅広い層にバイオエコノミーを身近に感じていただき、同時に長岡市のバイオコミュニティ形成に貢献すべく、昨年に続き本イベントへの参加させていただくこととしました。石油由来の製品に代わるポテンシャルを持つ藻類由来の製品を多数展示するほか、八ヶ岳に開業した循環型農業の拠点「ちとせアグリベース」の情報も展示し、藻類事業の可能性やちとせの多様な取り組みついてご紹介いたします。なお本イベントでは、発酵を学ぶ実験や飲食、体験ブースも多数出展を予定です。近郊にお住まいの方は、ぜひお立ち寄りください。

開催概要
日時：2023年10月21日（土）10:00～15:00
会場：アオーレ長岡

MATSURIプロジェクト
https://matsuri.chitose-bio.com/
藻類の大規模生産と事業化に強みをもつちとせグループが主体となり、日本を代表する企業群・行政と共にこれまで誰も成し得なかった藻類産業を構築するプロジェクト。MATSURIの名の通り、人類史上に残るお祭りとするべく、藻類の活用を通じたサステナブルな社会づくりを構築します。MATSURIでは、藻類産業の構築に向けて、業種や規模を問わず、更に様々な企業の皆様のご参加をお待ちしております。お問い合わせはこちらから。