日本農芸化学会主催の農芸化学100シンポジウム（第48回 農芸化学「化学と生物」シンポジウム）にて、タベルモCOO 佐々木とちとせ研究所マネージャー 林が講演を行いました。食糧危機への備えとしても健康維持にも役立つ「藻食文化」の普及活動、ちとせグループが推進するプロジェクト「MATSURI」での商品開発を紹介しました。

＜開催概要＞
日時：2022年5月21日
会場：オンライン
主催：公益社団法人 日本農芸化学会
題目：「微細藻類で未来に挑戦 ～藻食文化を作る～」

＜関連情報＞
タベルモ公式サイト
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MATSURI公式サイト
[メディア掲載]「Bloomberg」にて、企業連携型プロジェクト『MATSURI（まつり）』について紹介いただきました
[メディア掲載]「Forbes」にて、藻類活用本部本部長 星野への取材内容が掲載されました
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