第15回新産業酵母研究会講演会にて、シニアバイオエンジニアの東田英毅が「粗グリセリンからのエリスリトール発酵生産を目指したMoniliella酵母の育種戦略」という題目で講演を行いました。

【日時】2018年5月11日(金)　14:00～18:15

【開催場所】産業総合研究所　臨海副都心センター　別館(バイオ・IT総合研究棟)　

【主催】新産業酵母研究会

【題目】「粗グリセリンからのエリスリトール発酵生産を目指したMoniliella酵母の育種戦略」

【講演内容】Moniliella megachiliensisはグルコースを原料に工業レベルでエリスリトールを生産できる担子菌系酵母の一種である。われわれはホワイトバイオテクノロジーへの展開を図り、原料を廃グリセロールに転換するための技術開発を、菌株の育種改良と培養条件検討の2つのアプローチから進めている。微生物を用いた物質生産において経済性が伴うプロセスの開発には高いハードルがある。このため現時点の試算で最低でも250 g/L以上のエリスリトール生産が可能な菌および生産条件の開発を目指して、戦略的創造研究推進事業ALCAの助成を受けて進めている。

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