国際的に温室効果ガス排出量の削減が求められる中、私たちは今、大量のCO₂を排出する化石資源の消費に依存した社会からの脱却を迫られています。しかし、現代社会に必要不可欠な燃料やプラスチックなど、多くのものは化石資源をもとに作られています。

化石資源に代わり、藻類から燃料やプラスチックなどを製造することで、CO₂の排出量削減を実現できます。ちとせは、藻類を大規模に生産する最先端の技術を有しており、また、世界初の藻類産業を創出する企業連携型プロジェクトMATSURIを推進しています。2025年には、世界最大級となる2,000haの藻類生産プラントを構築し、 私たちの生活を支える様々な藻類由来の製品を社会へ届けていきます。

世界人口増加や新興国の食生活の変化によって食糧危機・タンパク質危機の到来が懸念されています。地球上のすべての人が飢餓や栄養失調なく生活するための、新しい食糧の生産方法の確立が必要とされています。

ちとせは、タンパク質をはじめとする豊富な栄養素をもつ「藻」を供給することで、この問題を解決します。藻類は限られた面積でも水、太陽、CO₂とわずかなミネラルがあれば育つため、CO₂を固定しながら持続的にタンパク質を供給することが可能です。グループ会社のタベルモでは、藻類の一種スピルリナをフレッシュな状態で食せる製品化に成功。「食べる藻」を通じて世界の「食」の未来をつくります。

バイオ医薬品は副作用が少なく、高い治療効果を示すことから近年の医薬品市場の中で大きな存在感を示しています。しかし、生き物である細胞を培養して製造することから、製造コストの高さが課題となっています。この課題の解決、さらには遺伝子治療・再生医療の普及においても、製造プロセスの革新は必要不可欠です。

ちとせは細胞をつくる技術・培養する技術を武器に、バイオ医薬品にはじまり、遺伝子治療・再生医療も視野にいれて製造プロセスの革新に取り組んでいます。その代表例として、ちとせスーパーセル（CHO-MK細胞）はバイオ医薬品である抗体を大量に作り出すことができ、抗体製造コストの削減に大きく貢献します。また、新しいモダリティとして注目を集める遺伝子治療用の細胞も開発中です。

世界の人口が増える中で、私たちは限られた農地で農作物の収量を増やす必要があります。しかし、そのために大量に使用される肥料や薬剤は土壌の生態系を壊し、健全な土壌が失われつつあります。

ちとせは多様な微生物たちが生態系を維持した、豊かな土壌による持続可能な農業を広めています。マレーシアでは環境保全型の農業を展開し、収穫したイチゴやミニトマトなどの生産物を「千年農業」「CHITOSE」ブランドとして栽培ストーリーと共に届けています。日本国内においては、土壌環境調査を通して健全な土作りを行う生産者に太鼓判を押すと同時に、将来の日本の農業を支える担い手を積極的に輩出していきます。

食糧危機、地球温暖化が叫ばれる中、従来の農産物、畜産物、水産物に代わる食品が求められることが予想されます。さらに、デジタル・医療技術の高度化で「健康的な食品とは」が解明され、必要なモノを直接生産し摂取する時代が到来するでしょう。

このような代替食品・医薬品は複雑な構造を有しており、大量に生産するには微生物の力を借りる発酵生産しか方法がありません。ちとせは、きたる時代に向けて、これまで熟練者の技術に頼っていた発酵生産プロセスの革新を図っています。AIとセンシング技術を駆使した世界最先端のバイオ生産システムを開発し、バイオによる高機能な食品・医薬品を安全に効率よく生産し、日本の産業の発展と人々の生活を支えます。

人生100年時代と言われている中、人々の健康意識は高まっています。より日常的に、安価に、正確に自分の体の状態を知れ、健康維持・増進に関して適切なアドバイスを受け取ることができれば、私たちの健康寿命はさらに伸ばすことができるでしょう。

ちとせは、腸内細菌と健康の関係に着目し、腸内細菌叢・食べ物・生活習慣と健康状態について国内外で収集されたビッグデータを活用し、日々動的に変化するマイクロバイオーム視点で、各個人にフィットしたアドバイスを行えるシステムを開発しています。様々な研究拠点・自治体と連携を進め、これらのデータの利活用・サービスを実証し、人々が持続的に健康増進に取り組める仕組みの構築を目指しています。

生き物を構成する元素の一つ、窒素。土や化学肥料の中に含まれる窒素を吸収した農作物を食すことにより、私たちは体の中に取り込んでいます。しかし、化学肥料の製造には多くのエネルギーを要し、温室効果ガスの増加につながっています。また土に取り残された過剰な窒素は健康被害の原因になるなど現代社会に多くの問題を引き起こしています。そのため、窒素源を化学肥料に依存した状態からの脱却が求められています。

ちとせは、生ごみや廃水・廃棄物に含まれ、未利用のまま処分されている窒素などの栄養素を、微生物などの生き物の力を利用することで、CO₂の排出量を削減し有効に利用できる形にする技術を開発しています。
これらの技術を社会実装した循環型エコタウンを構築することで、最適な窒素循環の実現を目指しています。

地球に降り注ぐ太陽光は世界の年間エネルギー消費をたった1時間で賄えるほど膨大ですが、人類はまだまだ有効利用できていません。

私たちの生活は、地球が長い時間をかけて蓄積してきた化石資源を掘り起こし、利用することによって支えられていますが、その過程で多くのCO₂が大気中に放出され続けています。ちとせは、光合成によりCO₂を固定できる藻類や植物を大量生産し、それらを原料に微生物の力を利用して循環可能な材料や製品を作ることで、太陽光起点の循環型社会の構築（地球のバイオ化）を目指しています。